Descrizione
Le cipolle rosse utilizzate per la Composta Bio Gourmet sono italiane e vengono prima sbucciate e poi cotte lentamente. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero della provincia modenese: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
La composta di cipolle all’aceto balsamico è ideale su tutti i tipi di formaggi e come salsa di accompagnamento per le carni, in particolare carni rosse, grigliate e bolliti.
Le cipolle rosse per loro natura sono depurative, ricche di Sali minerali, vitamine e oligoelementi.
